Çok lezzetli yemek ve tatlıları, güleryüzlü ve cana yakın çalışanları ve hepsinden daha iyi sahipleri olması yanı sıra bu mekanı tercih etmeniz için tek sebep tarihi bile olabilir. Hakkında yapılan haberlere bakıp büyülenebilirsiniz. Orada oturup tatlı yemek bambaşka bir zevkti. Sınavım için haber yapmak üzere gittiğim mekanda bu kadar iyi karşılanma ve ilgi beklemiyordum.Mekanın hikayelerini anlattığım haberi aşağıdan okuyabilirsiniz.
HİPPİLERİN İSTANBUL’DAKİ DURAĞI
1957 yılında ilk açıldığında Lale Pastanesi olarak hizmete giren Pudding Shop daha sonradan restaurant halini almış.Mekan Pudding Shop adını kendi ziyaretçilerinden alıyor.Lala restaurant diyemeyen turistler mekana Pudding shop demeye başlayınca mekanın adı Pudding Shop Lale Restaurant adını alıyor.
ABD eski başkanı Bill Clinton ve Almanya eski dışişleri bakanı Fischer de Pudding Shop’un eski müşterilerinden.
Hippi yoluna avrupadan başlayan hippiler Nepal’in başkenti Katmandu ya doğru yol alırken bir çok şehir’i turluyorlardı,favori duraklardan biride İstanbul’du,İstanbul’a gelen hippiler ise Pudding Shop’u keşfetmiş ve Pudding Shop’u mola yerleri olarak benimsemişlerdi.Şehrin yorgunluğunu atmak,yemek yemek,haberleşmek,kahve içip puding yemek vb. şeyler için Pudding Shop’a uğruyorlardı.
Ancak hippi turistlerden bölge sakini rahatsız olmuş.Hatta haklarında kötü haberlerde yapılmış.Ancak haklarında yapılan bitli,pis,belediye zorla hamama soktu,zorla saçlarını kesti gibi haberlerin asılsız olduğu da söylenmekte.
Mekanın şuan ki sahibi olan Namık Çolpan 10 yaşında babası Lale Pastanesini açtığından beri hiç durmadan hizmet vermeye devam ediyor.
Kendisi ile yaptığımız röportajda bize hem o dönemlerden hemde mekanda yaşadığı güzel anılarından bahsetti.
O dönem turistlere hitap eden kendilerinden başka mekan olmadığını belirtti.
Bir gün biri bi ilan asmak istemiş Namık Çolpan da onun için bir alan ayarlamış ondan sonra hergün 15-20 kişi ilan panosuna yolda olan arkadaşına haber bırakmak,ne zaman nerede olacağını birine bildirmek,hatta blue-jean pantolonunu satmak için bile ilan asan varmış,tabi o zamanlar Türkiye de blue-jean de yok,otobüs Hindistan’a gidecek diye ilan koymaya başlanmış.Her gün 1-2 otobüs avrupaya,1-2 otobüs asyaya gidermiş.Hamama nasıl gidilir,konsolosluk nerede gibi bilgiler de asmaya başlanmış.O dönemde turizm polisinin veya herhangi bir belediye danışma hizmetinin olmamasından dolayı başına dert gelen birisi varsa buradan lisan bilen birini yollarlarmış.Bir bakıma Pudding Shop turistlerin atlasıymış desek yerinde olur.İlan panosu artık bir şey yazan olmasa da hala sembolik olarak duruyor.Pudding Shop açıldığı günden beri ziyaretçilerinin %98’i turist.‘’Bazı müşterilerin yanında parası olmazdı ülkesine dönünce mektupla borcunu yollardı.’’
Mekana hep dekor katan ziyaretçiler olmuş yani,şimdi de ziyaretçilerin yeni alışkanlığı masaya kendi ülkelerinin paralarını bırakmaları olmuş.Yaklaşık bir iki yıldır da bu olay yaşanıyormuş.
Mekan ile ilgili çok duygusal çok güzel hikayelerde var elbette.Namık bey bunlardan bir kaç tanesini bize anlattı.
‘’Minibüse yolcu verdik,minibüs 15 kişi alıyor 16. da var arkadaşlarıyla gitmek istiyor.Sandalye verdik,sandalye hindistana gitti geri geldi.’’
Pudding Shop’un sandalyesini bile sahiplenen turistler sandalye ile dünyanın başka bir ucuna gidip geri gelmiş.
‘’Alman bir turist bizden tuzluk almış götürmüş 15 sene sonra geldi ‘’Ben tuzluğu buradan habersiz almıştım.’’ dedi geri getirmiş hala saklarım o tuzluğu.’’
Namık bey eski müşterilerinin hala geldiğini hatta bazıları ile arkadaş olduğunu belirtti.Bunlardan en ilginci ise dinlerken gözlerinizin dolacağı cinsten.
‘’Yaşlı bir turist çift geldi,yıllar önce gençken burada tanışıp evlenmişler.İlk tanıştıkları masaya yıllar sonra tekrar oturdular.’’
Mükemmel bir yemek veya tatlı yerken anılarla dolu,sempatik ve sizin de bir anınızı bırakabileceğiniz bir mekan arıyorsanız.Sultanahmet’te bulunan Lale Restaurant Pudding Shop’a kesinlikle gitmeniz lazım.
Çok çeşitli yemekleri, temiz tertipli ortamı, güleryüzlü çalışkan personeli ile güzel bir ortam. Garsoniyer uygulaması var ve bunu hesap öderken öğreniyorsunuz. Bunu etik bulmadım.
Bir zamanlar, hippilerin buluşma mekanı olan, Sultanahmet bölgesinde yer alan, yeme içme tesisi.