Sokakların kralı, memleket hasretinin diğer adı, Avrupa Birliği’nin çekemeyip yasaklamaya
çalıştığı, kimyonun yareni ve elbette gönüllerimizin fatihi; kokoreç…
Şimdi bir düşünün; açsınız, neyse ki sokaktasınız… Birçok kokuyla çevrilmişken bir anda
dikkatiniz tek bir yöne odaklanıyor. Çünkü kokusu aklınızı havalara uçuruyor, kokusunu
duyduğunuz anda tadı damağınıza yerleşiyor. Kokoreç söz konusu olduğunda çeyrek ve
yarım ekmek tercihi sırasındaki zaman kaybı da doğal olarak ortadan kalkıyor. Yarım bu
seçimin tartışmasız tek galibi olurken asıl soru “Kaç yarım?” şeklinde değişiyor.
Seveni kadar sevmeyeni de vardır elbet ama duruma biraz gerçekçi yaklaşmamız gerektiğini
düşünüyoruz. Ağızda dağılan sıcacık kimyonlu kokorecin verdiği hazzı bir kenara bırakalım
bırakmasına da; uğruna şarkı yazılan ender belki de tek sokak lezzeti olduğu gerçeğini nasıl
yadsıyacağız? Şarkılarda bile kokoreçsiz olamayacağı net bir şekilde vurgulanırken kokorece
erişme şansı olmayan mecnunların derdine nasıl çare bulacağız?
Memleketimizde yaşayan şanslılar olarak neyse ki kokoreç bize her zaman yakınlığı ile içimizi
ısıtmaya devam ediyor; sabah, öğlen ve akşam ne zaman canımız istese sokağa çıkıp
ruhumuzu beslediğimiz bu lezzet; her defasında “İyi ki!” dememize sebep oluyor.
Bu arada yanında salatalık ve biber turşusuyla da kokorecin muhteşemliği artıyor. Ayran
varsa zaten kelimeler hem kifayetsiz hem de kıyafetsiz kalıyor; gerçek tat gün ışığı gibi ortaya
çıkıyor.
Dememiz o ki, sokaktaysanız ve bir de acıktıysanız kokoreç efsanesini yaşamanın keyfini siz
de çıkarmalısınız.
Kokoreç Denilince Akla Gelen 9 Yer
1. İstanbul – Beyoğlu
2. Denizli- Pamukkale
3. Antalya - Muratpaşa
4. İzmir – Çamdibi
5. Balıkesir – Göbel
6. İstanbul – Kadıköy
7. İzmir – Karşıyaka
8. Denizli – Tavas
9. Adana - Seyhan