Keyifli bir akşam yemeği yedim, ilk defa gittiğim için garsonumdan tavsiye almayı tercih ettim. Tavsiyelerden ve yemeğimden son derece memnun kaldım.
Another great party with loved ones! It was a special party of our friends who were celebrating their 45th birthday and they have chosen thi...
Alerjim olduğu için sadece organik vegan yiyebiliyorum ve restorandan hotelde kalış süresi boyunca anneme mutfaklarını açıp açamayacaklarını sordum. Sağolsunlar bizi kırmadılar. Annem mutfakta bana yemek yaptı, hatta gerektiğinde mutfak ekibi anneme yardım etti. Bu tarz anlayış ve nezaket gastronomide nadiren gerçekleşir. Gerçekleştiğinde ise bunun unutulmaması ve taçlandırılmaso gerektiğine inanıyorum. Butcha sadece lüks bir et restoranından ibaret değil, daha fazlası güzel yürekli insanların çalıştığı, yönettiği, mutfağının tertemiz hijyenik olduğu, güler yüzlerin eksik olmadığı müthiş bir yer. Herkesin ziyaret etmesi gerek.
Ilk kez gittigim mekan lokasyon olarak cok rahat bir konumda...giristen itibaren sizi karsilayan...servisi yapan tum personel cok kibar ve isinin uzmani. Yemeklere gelince kuskonmaz corbasi gercekten denenmesi gereken bir tat...etlerin tadi cok iyi. Tek basinizada gitseniz...sizinle cok iyi ilgilenen bir ekip var..kendinizi gercekten ozel hissediyorsunuz. Fiyatlar makul...bunhizmet ve kaliteye gore yerinde. Kesinlikle tavsiye ediyorum.
Sunumlar harika, lezzetler mükemmel hel o personelin güler yüzü. Müthiş ti vallahi. Çok teşekkürler arkadaşlar.
Bu 3. Gelişim ilk iki gelişimde baya mutlu ayrılmıştım . Ama bu sefer gerçekten hayalkırıklığına uğradım. Özelikle rib eye az...
Fiyat kalite orani oldukca basarili
İstanbul'daki en iyi steak houselardan birisi. Etler kalite ve lezzet olarak Türkiye ortalamasının üstünde. Ayrıca Türkiye'de başka...
Ribeye yedim. Dry age olarak antrikot ve ribeye cok cok iyi. Servis hizli personel nazik. Sigara icilen ve icilmeyen bolumleri ayri bu nokta...
Servis hızlı, garsonlar güler yüzlü, dekorasyon güzel ve ferah. Lokum burger yedik, hamburger ekmeği bu zamana kadar yediklerimin en ...
Levent istasyonundan yürüyerek 5 dk. Parkdedeöan otelin içinde bulunan bir restoran. Girişin hemen yanında. Servis ve steakin tadı ç...
Kanyon’un hemen yanındaki Park Dedeman’ın girişinde bulunan Butcha Steakhouse, İstanbul’un yeni markalarından. Ankara’da doğan, Dubai‘de gelişen Butcha, kısa bir süre önce İstanbul‘un en kalabalık lokasyonlarından birine açıldı. O bölgede steakhouse adına büyük bir eksiklik vardı, Butcha bu eksikliği kapayacak gibi.
Neredeyse her semtte bir steakhouse var. Kasaplar dükkanlarını steakhouse yaparken, birçok marka da İstanbul’un çeşitli semtlerine yayıldı. Bu ne zaman sonlanır bilinmez elbette. Butcha Steakhouse, Ankara‘da doğan, markalaşan ve Ankaralılar tarafından bilinen bir steakhouse. Ankara’nın ilklerinden desem sanırım abartmış olmam.
Kanyon, Metrocity ve son olarak Özdilek’in gelmesiyle daha da yoğunlaşan ve kalabalıklaşan Levent civarında steakhouse konusunda ciddi eksiklik vardı. O sebeple Butcha’nın konumu, oldukça doğru. Ayrıca; düz ayak olması yani AVM içinde olmaması, tam cadde üzerinde olması da bir bakıma avantaj.
Bir steakhouse’a gittiğimizde başlangıçlar artık klasikleşti diyebilirim. Kemik suyu çorbasına ise rastlamamıştım. Sıcaklarda denemek istemedim ama sevdiğim hatta bayıldığım kemik suyu çorbasını bir sonraki gidişimde mutlaka deneyeceğim. Füme etler tabağı, fümelenmiş ve soğuk etle yemeğe başlangıç yapmak isteyenler için ideal. Benim tercihim kuzu füme. Çünkü; daha yağlı. İsterseniz eğer parmesan, edam, rokfor ve gouda peynirleriyle tabağı çeşitlendirmek de mümkün.
Ara sıcaklara dikkat edin, doyabilirsiniz. Bölüşmekte fayda var. Fıstık ve cevizli sucuk (28 lira), orta yağlı, az baharatlı ve çok lezzetli.
Ara sıcaklara devam… Bu üçlüde en sevdiğim, köfte oldu. Zaten Ankara’da da özellikle köfte için mekanı tercih edenler varmış. “Köftenin sırrı nedir?” diye sorduğumda öğrendim ki; köftenin yüzde 80’i etten oluşuyormuş. Köftede baharat ve sarımsak yok. Ve en önemlisi de Trakya‘dan aldıkları soğan özelmiş. Senede bir çıkan soğan, suyunu bırakmaması sebebiyle köftede tercih ediliyormuş. Birçok steakhouseda köfte arasına kaşar peyniri görürdük, burada ise mozzarella koymuşlar. Lezzetli ve kaşarlı köfteye oranla daha hafif bir tercih. Kuzu bağırsağına doldurularak yapılan sosis, diğer adıyla merquez, normal sosisten biraz daha baharatlı. Fotoğraftaki tabak ortaya karışık, porsiyon değil. Porsiyonlar yaklaşık 200-220 gram servis ediliyor. Köfte 30, mozzarella köfte 32, merquez ise 25 lira.
Bonfile ya da diğer bilinen adıyla lokum yemektense çoğu zaman şaşlık, ilk tercihim. Marinasyonu, kesimi ve soğanla uyumu benim hoşuma gidiyor. Hatta bazı yerler bonfileden değil, kontrfileden yapıyor. O zaman şaşlık daha da lezzetleniyor. Buradaki şaşlık (65 lira), bonfileden. Kurutulmamış, tam kıvamında pişirilmiş.
Hamburger beklentilerimin altında kaldı. Nedense isminde steakhouse olan birçok işletme, hamburgerde sınıfta kalıyor. Et, etin pişirilmesi ve malzeme uyumu konusunda sıkıntı yok ama ekmek için aynı şeyi söylemek zor. Benim damağım biraz daha tatlı bir ekmek istiyor. Ekmeği bir kenara koyarsak ve hamburgeri çatal-bıçakla yemek isterseniz gönül rahatlığıyla hamburger tercihinde bulunabilirsiniz. Ama diğer türlü düşünürseniz pek tavsiye etmem. Soldaki Butcha Burger 29, sağdaki Cheese Burger 30 lira.
Antrikot sunum itibariyle gerçekten başarılı. Et suyuyla ıslanmış ekmekler, biraz tereyağıyla daha da lezzetlenen antrikotu tavsiye ederim.
Pişmaniye, zencefil, armut ve dondurma uyumu farklı, başarılı ama Koçak‘tan baklava varken, başka bir şeye bakarsam ayıp olur.
İstanbul’da birçok yerde İmam Çağdaş‘ın baklavaları var ama Koçak pek yok. Ya da ben denk gelmedim. Eğer biliyorsanız lütfen söyleyin. Baklava konusunda tercihiniz Koçak ise bunu kaçırmayın. İsterseniz dondurmalı, isterseniz sade.
Çok ferah ve güzel dekor edilmiş bir mekan. Bu yüzden keyifle rahat rahat yemek yeniliyor. Restauranta girişte sıcak bir karşılama ile başlıyorsunuz. Yemeklerin tadı, kalitesi inanilmaz güzel. Geniş bir şarap seçeneği sunuluyor. Buratta peyniri cok iyi. Onun dışında benim en cok sevdiğim Rib Eye kesinlikle denemelisiniz. Etin yanında gelen patates kızartması iddialı. Kesinlikle tavsiye ederim.
Dedeman otel alti et restotant
Tüm Yorumlar
4,4
Yemek
