İzmir’in güzelliğine, popülerliğine, havasına, suyuna ve elbette birbirinden leziz tatlarına diyebilecek tek lafımız yok. İzmir’e gidip de aklının bir köşesine bu şehri sığdıramayan yoktur desek yeridir.
Yaz aylarının uğrak lokasyonu İzmir’in Çeşme ilçesi her ne kadar muhteşem denizi, kalabalık sokakları ve gece hayatı ile bilinse de Çeşme’yi Çeşme yapan bir de lezzete sahiptir. Kumru Çeşme’nin en leziz sembollerinden biridir. Yanında ayranla ve asitli içeceklerle muhteşem bir uyum yakalayan bu nadide lezzet tercihe göre farklı şekillerde yapılabilir. Karışığı ve sayas peynirlisi en çok tercih edilenlerdir. Et sevmeyenler için sadece kaşar peyniri ve domatesle yapılanları makbuldür.
Kumru ekmeğiyle eriyip bütünleşen peynirlerin tadına doyum olmaz. Ketçap ve mayonez de kumrunun lezzetini arttırır ancak sadesi de başlı başına ağız sulandırmaya yeter. Gece eğlenceden dönünce de, deniz yorgunluğunu atmak için de, kış aylarında Çeşme’nin boşalan sokaklarının keyfini çıkarırken de kumru olmazsa olmazlar arasındadır.
Bu hafta bir çılgınlık yapıp kendinizi yenilemek isterseniz, sokakları Ege kokan ve popülerliğini yaz kış koruyan Çeşme’de soluk alabilirsiniz. Kendinize özel bir mola ayırma imkanınız varsa Çeşme’yi kış aylarında da görmenin keyfini yaşayabilirsiniz. Yemek bahane gezmek şahane ya da gezmek bahane yemek şahane diye düşünenlerdenseniz kesinlikle Çeşme’de aradığınızı bulabilirsiniz.
